Nosotros somos partidarios de simplificar mucho las cosas. Hay unos alimentos que el cuerpo procesa y digiere mejor que otros. Y todo el mundo tiene el mismo cuerpo. Algunos seremos más intolerantes a unos alimentos y otros lo serán algo menos, pero en definitiva, todos los seres humanos bajamos de la misma especie, así que salvo adaptaciones (por cuestíones geográficas) todos estamos adaptados a lo mismo.
Alimentos que el cuerpo digiere correctamente:
- Carnes
- Pescados
- Frutas
- Verduras
- Huevos
- Frutos secos
Alimentos que el cuerpo no digiere correctamente:
- pasta
- arroz
- cereales
- pan
- legumbres
- Leche no materna
O sea, aquellos alimentos "nuevos", los alimentos procesados, serán aquellos que deberíamos recortar o eliminar de nuestra dieta. Nuestro cuerpo hace "pocos" años que los consume y aún no ha generado adaptaciones para poderlos tolerar bien. En cambio, los alimentos que si digerimos correctamente, son alimentos que el hombre lleva consumiendo de hace millones y millones de años.
Cap comentari :
Publica un comentari a l'entrada