dijous, 15 de novembre de 2012

QUÉ ES EL SEITAN

Al igual que el tofu, el seitán es una de las principales fuentes de proteínas para los vegetarianos.
Se trata de gluten del trigo cocido con tamari y soyu, salsas elaboradas con Soja.
Idóneo para freir, hornear o asar como se haría con un filete de carne.
Su sabor, aroma y textura son excelentes.

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